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Découvrir les Bahamas

Bahamas

Généralités

Nom officiel

Commonwealth des Bahamas (BS)

Capital

Nassau

Population

379 100 (estim. 2019)

Superficie

13 939

Fuseaux horaires

(UTC−4)

Domaine internet

.BS

Langues parlées aux Bahamas

La langue officielle des Bahamas est l'anglais aux sonorités britanniques, souvent mélangé à des expressions typiquement bahaméennes.

Des mots indiens, africains, irlandais ou écossais sont également utilisés.

Il existe un dialecte bahaméen appelé "broken english", un mélange d’anglais et de créole.

Aux Bahamas, on parle le créole bahaméen, le créole haïtien et le créole jamaïcain.

On parle aussi l’anglais-bahaméen ou l’Anglo-bahaméen. Il s’agit d’un anglais britannique et américain avec un accent qui change d’une île à l’autre.

La majorité des Bahaméens parlent l’Anglo-bahaméen, qui est différent de l’anglais standard.

Politique et religion

Politique

Les Bahamas sont une démocratie parlementaire fondée sur le système politique britannique.

Le système légal est basé sur le droit anglais.

Religion

La religion fait partie intégrante de la vie des Bahaméens.

Aux Bahamas, la religion la plus pratiquée est le christianisme.

La religion anglicane est la religion principale, pratiquée dans tout l’archipel mais on trouve aussi des baptistes, des catholiques, des méthodistes, des pentecôtistes, des adeptes de l’Eglise de Dieux…

Cuisine bahaméenne

La gastronomie des Bahamas est un savant mélange d’empreintes espagnoles, africaines, sud-américaines, britanniques, créoles et bien d’autres.

Très épicée, composée de produits de la mer et de fruits exotiques, la gastronomie bahaméenne promet un véritable voyage gustatif au cœur des caraïbes.

Aux Bahamas, les poissons et les crustacés sont présents sur toutes les tables. On les cuisine de différentes façons, à toutes les sauces, avec des légumes marinés, du riz, des choux, des bananes plantains et des pois.

Les spécialités typiques des Bahamas

  • La conque : ce coquillage très apprécié des Bahaméens est un mollusque dit aphrodisiaque qu’on cuisine de différentes façons. On trouve :
  • Le conch chowder : il s’agit d’un plat cuisiné, gratiné avec des légumes et des herbes, de la conque (lambi) et de la viande de porc.
  • La conch salad : Il s’agit d’une salade de conques ou de lambi fraîche où on associe le lambi cru à des tomates et poivrons verts. Le tout assaisonné de jus de citron, façon ceviche.
  • Le ragoût de poisson : il s’agit de poisson frais, frit puis mijoté dans une sauce épaisse avec céleri, oignons et tomates.
  • Les macaronis façon bahaméenne, fourrés de cheddar râpé, céleri et poivrons. On y ajoute du lait évaporé et des œufs ce qui lui donne son côté extrêmement crémeux.
  • La langouste sans pinces ;
  • Les crabes des terres ;
  • le poisson grillé ;

Les desserts

  • Johnny Cake : Ce dessert est une sorte de quatre-quarts aromatisé à la noix de muscade.
  • Guava Duff : un pudding à la goyave, ce dessert incontournable est un gâteau moelleux, garni de fruits et arrosé d'une sauce au rhum, au beurre et à la goyave fraîche.

Sex, drugs & Rock’n’roll aux Bahamas

La cigarette aux Bahamas

Vous avez le droit d'apporter 200 cigarettes ou 500 grammes de tabac.

Pour en savoir plus sur le prix des cigarettes et autres produits du quotidien, rendez-vous dans Coût de la vie.

L’alcool aux Bahamas

Vous avez le droit d'apporter un quart de litre d'alcool.

L’usage de stupéfiants aux Bahamas

La détention, l’usage et le trafic de stupéfiants sont sévèrement punis par la loi. Les personnes coupables de ces infractions risquent l’emprisonnement et de lourdes amendes.

La prostitution

La prostitution est légale aux Bahamas mais la tenue de maisons closes y est interdite.

L’archipel est une destination de tourisme sexuel.

Aux Bahamas, la loi n’interdit pas les actes sexuels entre personnes de même sexe (LGBTQ2). Toutefois, l’homosexualité reste mal vue.

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