Découvrir Dubrovnik

Dubrovnik saura vous séduire avec sa vieille ville médiévale, ses paysages époustouflants et ses multiples attractions.

Après la sortie de la 7^ème saison de Game of Thrones, cette ville a acquis une renommée mondiale. Des touristes s’y sont spécialement rendus pour voir «King’s Landing», «Qarth» et les jardins du «Red Keep»  !

Dobrodošli u Dubrovnik ou Bienvenue à Dubrovnik !

Principaux quartiers

Découvrez les principaux quartiers de Dubrovnik :

• L’ancienne ville : Au cœur de Dubrovnik, ce quartier est riche en histoire. Vous y trouverez beaucoup de cafés, restaurants et boutiques de souvenirs.
• Ploče : ce quartier allie vues côtières et charme historique. Dans de nombreux hôtels de Ploče, les chambres offrent une vue sur les anciens murs de la ville, mais aussi sur la mer Adriatique et la verdure luxuriante de l'île Lokrum. Dans ce quartier, il y a des cafés, des boutiques de souvenirs et des attractions historiques.
• Lapad : cette zone de la baie est souvent appelée Uvala Lapad afin de la distinguer de la péninsule. C’est l'endroit idéal pour séjourner si vous souhaitez profiter de la beauté naturelle de Dubrovnik. Sa baie est très prisées des touristes.
• Gruz : C’est un quartier résidentiel qui compte plusieurs  restaurants et magasins de vêtements. Il abrite aussi le principal port de Dubrovnik.
• Catvat : Située au sud de Dubrovnik, Catvat une charmante ville adriatique. Bien qu’elle soit entièrement séparée de Dubrovnik, la ville est proche à l'aéroport en seulement 5 minutes en voiture. Vous y trouverez des dizaines de restaurants, cafés et bars.

Habitudes culinaires et plats typiques

La cuisine traditionnelle de Dubrovnik est un mélange d'influences bosniaques, monténégrines et italiennes. Les gourmets et gourmands seront ravis !

• Pêche du jour : Au vu de sa situation côtière, les résidents de la Dalmatie ont toujours inclus les fruits de mer dans leurs plats. Le poisson est pêché dans les eaux de l'Adriatique et est servi le jour même dans les restaurants locaux.
• Les huîtres : Un must  ! Il s’agit de l’un des plats préférés des Dubrovnikois.
• Pasticada : Un plat célèbre de la côte dalmate, à base de filet de veau cuit à l'étouffée et accompagné de gnocchis et d'une sauce au vin très caractéristique.
• Menestra Zelena : Cette recette est très populaire dans toute la Dalmatie. C'est un ragoût de chou, de pommes de terre et de porc fumé.
• Riz noir : Vous le verrez dans presque tous les restaurants de Dubrovnik ! Le riz noir à la sauce calamars est l'un des plats les plus servis dans cette ville.
• Charcuteries dalmates : Appréciez le jambon, le kulen ou le fromage Pag de Dubrovnik.
• Gâteau de Ston : Ce petit délice est préparé à base de pâte feuilletée, de macaronis et de noix, le tout accompagné de chocolat ou de beurre.
• Orehjnjaca : Dessert typique à Dubrovnik, cette pâte feuilletée allongée fourrée aux noix et autres fruits secs est un régal pour les papilles.

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