Découvrir Sofia

Sofia est la plus grande ville de Bulgarie et c’est aussi sa capitale. À la fois centre politique, industriel, culturel et universitaire, cette ville au caractère authentique et au charme unique a su sortir du lot en associant culture et fun pour s’imposer comme une des destinations préférées des touristes.

Les principaux quartiers de Sofia

Le centre-Ville

Autour du boulevard Vitocha, ce quartier plutôt ancien abrite des immeubles qui ne disposent ni d’ascenseurs ni de parkings privés.

Bien situé, puisqu’on y trouve un théâtre, un opéra et une multitude de restaurants, ce quartier est cependant assez éloigné de l'école française et des grandes et moyennes surfaces.

Le quartier Lozenets

C’est l’un des quartiers résidentiels les plus prisés de la capitale. Il abrite de nombreux parcs, notamment le "Parc Sud" où on peut s’adonner à tout un tas d’activités, tout en restant proche du centre-ville. On trouve également dans ce quartier le zoo de Sofia.

On trouve à Lozenets tous les services à proximité : transports en commun, petits commerces, restaurants, cafés …

Le quartier Vitosha

situé au sud de Lozenets, proche de Studentki Grad (la ville des étudiants) tout près de l'église de Boyana au pied du mont Vitocha, le quartier Vitosha offre à ses habitats une très bonne qualité de vie.

Le grand avantage de ce quartier très vert, c’est la proximité de l'école française qui se trouve à 3 min à pied. On trouve des appartements ou de magnifiques maisons individuelles de moyennes surfaces. On peut se rendre au centre-ville en bus, métro ou tramway.

Le quartier Sudentski Grad

Au sud-est de la ville, le quartier étudiant, avec ses immeubles datant du communisme est connu pour sa vie nocturne très animée et son développement permanent.

Le quartier Oborishte

Situé à l'est, ce quartier abrite de nombreuses institutions culturelles comme la cathédrale Alexandre-Nevski..

Quartiers Dragalevtsi / Simeonovo

À Dragalevtsi / Simeonovo, les amoureux de la nature pourront profiter de la vue sur la montagne verdoyante en toute tranquillité depuis les terrasses.

Ce quartier proche du centre-ville offre aussi toutes les commodités. On y trouve des maisons individuelles et des appartements neufs judicieusement agencés pour le plus grand confort de ses résidents.

Attention, il est impératif d'avoir un véhicule, si c’est possible un 4x4, pour pouvoir rentrer chez soi en hiver.

Le quartier Boyana

Ce quartier ressemble à Dragalevtsi et Siméonovo mais il est plus éloigné de l'école française. Il propose calme, verdure et un accès rapide au périphérique en seulement 5 min en voiture. Boyana est un quartier culturellement riche orné d’un petit bijou à visiter absolument : "l'église de Boyana".

Le quartier Gaulois

Dénommé ainsi parce qu’il réunit de nombreuses familles francophones sur 3 rues : Ararat Akad et Ivan Buresh. On trouve ce quartier à gauche du boulevard "Cherni Vrah" en direction de Ring Road. Les habitants sont logés dans des maisons mais on y trouve peu de petits commerces de proximité, d’où la nécessité d'avoir une voiture.

Habitudes culinaires et plats typiques

La cuisine bulgare est  l’exemple typique de la combinaison originale des cuisines salves et orientales.

Les Bulgares ont  associé le meilleur de la cuisine russe, grecque et turque pour créer une cuisine à la fois inventive et authentique qui va ravir à coup sûr vos papilles.

Voici quelques exemples de plats typiquement bulgares :

• Shopska : La salade traditionnelle nationale
• Tarator : Une soupe froide à base de yaourt, concombre, aneth et noix
• Les farcies : DOLMA, LOZOVI, ZELEVI SARNI …
• La halva : Un plat sucré à base de graines de tournesol, il constitue le principal repas de la fête Sirnitza, un carnaval particulièrement spécifique à Sofia.
• Le Sarma : des bouchées faites de riz enveloppé dans des feuilles de vigne ou de choux.
• La Banista : La pâtisserie bulgare et balkanique la plus populaire. Nous vous invitons à aller la déguster.
• Le mekitsa : Un savoureux dessert traditionnel qui ressemble à un doghnut américain. Le mekitsa se décline sous différentes formes. Ce trésor national est incontestablement la madeleine de Proust de tous les Bulgares.
• On peut déguster les mekitsis et vivre une expérience culinaire exceptionnelle à deux adresses

Les Bulgares sont aussi les rois de la grillade ! Voici quelques plats à base de viandes, grillées ou mijotées :

• Kebapche : similaire au kebab
• Meshana Skara : mélange de viandes grillées
• Lukanka : le saucisson bulgare
• Shkembe : une soupe aux tripes
• Un des restaurants de Sophia à proposer une cuisine locale est le restaurant « Vodenitzata ».

Si vous n’êtes pas fan de la cuisine bulgare, pas de panique ! On trouve à Sophia de nombreux restaurants qui proposent des cuisines de tout horizon.

Vous n’aurez que l’embarras du choix !

• Des restaurants iraniens
• Des restaurants internationaux comme « l’Etranger »
• Des restaurants européens comme «  Lebed »
• Des restaurants italiens comme le « Pastorant »
• Des restaurants espagnols comme le « Te Quiero »
• Des restaurants français ou qui offrent une variété de tendances culinaires comme le « Lazy »

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