Découvrir la Jordanie

Langues parlées en Jordanie

La langue officielle en Jordanie est l’arabe classique.

Les langues parlées en Jordanie sont les différentes formes dialectales de l’arabe à savoir l’arabe levantin parlé au sud du pays, l’arabe Bedawi et l’arabe Nadji.

Une minorité de la population jordanienne, les adyguéens parlent une langue caucasienne.

L’anglais est la langue étrangère la plus courante.

Politique et religion

Religion

L’islam sunnite est la religion d’Etat.

92% des Jordaniens sont sunnites et 6% sont chrétiens. Le pays abrite surtout des grecs-orthodoxes et des grecs-catholiques. On trouve aussi des orthodoxes coptes, orthodoxes arméniens, des syriens-orthodoxes, protestants et catholiques latins.

Le pays compte aussi des chiites, des bahaïstes et des druzes qui pratiquent un islam hétérodoxe, d’origine ismaélienne. Ils représentent 2% de la population jordanienne.

Politique

La Jordanie est une monarchie parlementaire où le premier ministre est le chef du gouvernement.

Cuisine jordanienne

Voici quelques spécialités jordaniennes à ne pas manquer :

Les mezzés

Les entrées froides ou mezzés froids ornent quasiment toutes le tables jordaniennes, comme le houmous, une purée de pois chiche parfumée à l’ail ; le mtabbal ou baba ganoush, purée d’aubergines grillées ou encore le taboulé, salade fraîche de persil et semoule.

Le Mensaf

Le Mensaf est un plat bédouin typiquement jordanien.

Il s’agit d’un plat préparé avec des morceaux d’agneaux mijotés avec du lait de brebis caillé servi avec du riz aromatisé d’épices et d'amandes.

Le Maklouba

Le Maklouba connu aussi sous le nom de « poulet renversé » est un plat inspiré de la cuisine libanaise. Il s’agit d’un ragoût de viande, de riz et de légumes.

Athan al-shayeb

Considéré comme une variante locale de raviolis, Athan al-shayeb est un plat de pâtes fines farcies de bœuf haché et d’épices, cuites dans une sauce au yaourt fermenté et séché appelé le jamid.

Les Viandes Grillées ou les grillades

Un incontournable au Moyen Orient en général et en Jordanie en particulier. Les grillades sont servies quasiment à tous les repas.

On  trouve du poulet mariné connu sous le nom du chich taouk et de la kefta (viande hachée avec différentes sortes d’épices et du persil)...

Choses à ne pas faire/dire en Jordanie

- Ne pas transporter ou détenir des objets d’antiquités sans autorisation spéciale du Département Jordanien des Antiquités ;

- Ne pas photographier des édifices gouvernementaux et des installations militaires;

- Ne pas exprimer ses idées morales et politiques de manière explicite et directe ;

- Evitez d’aborder la religion avec les jordaniens, évitez de critiquer le roi ou l’Islam.

- Ne vous approchez pas des camps de réfugiés syriens ni des frontières avec Israël, l'Irak et la Syrie ;

- Ne photographiez pas les gens sans leur accord ;

- Pendant le mois de ramadan, évitez de manger, boire et fumer dans la rue, les lieux publics et même dans votre voiture entre le lever et le coucher du soleil ;

- Restez discret pendant les heures de prière ;

- Ne portez pas de vêtements inappropriés dans les lieux de culte ;

- Évitez de manger et de saluer avec la main gauche ;

- Évitez de jeter du papier dans les toilettes ;

- Evitez de laisser de manière apparente  votre sac ou des objets de valeur dans la voiture;

- Ne circulez pas seul, à pied tard le soir ;

- Evitez toute sorte d’indécence publique ;

- Les femmes doivent éviter de porter des vêtements pouvant être perçus comme osés. Portez une tenue sobre. Évitez les shorts, les mini jupes, les décolletés et les épaules dénudées.

A la plage, vous pouvez porter un maillot.

- Les femmes doivent éviter de voyager seules, le soir et de s’assoir sur le siège avant du taxi.

- Les femmes doivent éviter d’aller dans des cafés où l’on fume le narguilé. Ce n’est pas interdit mais c'est mal vu.

Sex, drugs and Rock’n’Roll

Tabac

En Jordanie, il n’est pas interdit de fumer dans les lieux publics. La vente de cigarettes électroniques ainsi que tous les accessoires qui vont avec y compris les fluides est interdite mais son utilisation est toléré.

Alors, si vous êtes un adepte de cigarette électronique, pensez à prendre avec vous les fluides parce qu’il vous sera difficile de vous en procurer sur place.

Alcool

Si vous consommez de l’alcool en dehors des lieux autorisés, vous risquez d'être arrêté, de payer une une amende voire même d'être emprisonné. Il est interdit de se retrouver dans un état d’ébriété dans un lieu public.

- L’alcool au volant

Il est interdit de conduire en état d’ébriété, votre permis risque d’être confisqué immédiatement.

En cas d’accusation, vous risquez de lourdes amendes et une peine d’emprisonnement.

Stupéfiants

La vente ainsi que la consommation de drogues sont interdites et passibles de longues peines d’emprisonnement et de lourdes amendes.

Vous serez sévèrement punis en cas de condamnation.

La possession ou la consommation même d’une faible quantité de drogue est considérée comme une infraction criminelle. Vous risquez d’être détenu pendant deux semaines avant le jugement.

La prostitution

La prostitution est interdite et sanctionnée en Jordanie.

- La sexualité

L’adultère est sévèrement sanctionné et on assiste toujours à des crimes d’honneur en Jordanie.

L’homosexualité n’est pas illégale mais elle n’est pas tolérée socialement. Les homosexuels doivent rester discrets sinon ils risquent d’être arrêtés et accusés en vertu de loi contre l’indécence publique.

Festivités et jours fériés en Jordanie

Les fêtes religieuses musulmanes

Comme elles dépendent du calendrier lunaire, les fêtes religieuses musulmanes changent tous les ans

- L’Aïd el-Fitr encore appelé l’Aïd el-Seghir : cet Aïd religieux marque la fin du mois de ramadan ;

- L'Aïd el-Kebir connu sous le nom d’Aïd el-Adha aussi : cet Aïd religieux aussi commémore le sacrifice d'Abraham ;

- Le Mouloud ou ‘‘Dikra Lmawlid Ennabaoui’’ célèbre la naissance du Prophète, au mois de mai ;

- Sanna el-Hijriya : Nouvel an musulman

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