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Découvrir le Panama

Bienvenue à la Marea Roja !

Panama

Généralités

Généralités

Capitale

Panama City

Population

4,177 millions (2018)

Superficie

75 517 km²

Fuseaux horaires

(UTC−5)

Domaine internet

.PA

Le Panama offre une grande diversité de paysages, des plages tropicales, une jungle luxuriante, des îles incroyables et une grande capitale aux standards internationaux !

Bienvenue au Panama !

So cliché

  • Le célèbre chapeau "Panama" est en fait originaire de L'Équateur, et non du Panama.
  • Les tacos et burritos ne sont pas des plats typiques Panaméens.
  • Le canal de Panama n'est pas la seule attraction touristique du Panama

Langues parlées au Panama

La langue officielle du Panama est l'espagnol, localement appelé le "castillan".

Dans le système scolaire, la langue de l'enseignement est l'espagnol.

Politique et religion

Depuis sa séparation de la Colombie le 3 novembre 1903, Le Panama est un État souverain et indépendant.

Son nom officiel est República de Panamá. La Constitution de 1972 régit l'organisation des pouvoirs de la République du Panama.

Au Panama, la majorité des citoyens sont des catholiques (85%). Les 15% restants sont majoritairement protestants.

Cuisine Panaméenne

La cuisine traditionnelle panaméenne est fortement influencée par l'Afrique, l'Espagne et la culture indigène américaine. Il y a beaucoup de similitudes avec les plats traditionnels de la Colombie, de l'Équateur et du Venezuela.

Voici des plats panaméens à tester absolument lors de votre voyage !

Cuisine Panaméenne

Sancocho de gallina Panameño : le plat national

Le Sancocho est une délicieuse soupe de poulet légère à base de pommes de terre, de coriandre, de yucca et de plantains. Parmi les autres ingrédients souvent utilisés, on trouve le maïs (mazorca), le ñampi (un légume-racine tropical), la sauce piquante, les oignons hachés, l'ail et l'origan.

Ropa vieja : de vieux vêtements lentement cuits !

Ce plat signifie littéralement vieux vêtements. La Ropa vieja est un ragoût de bœuf agrémenté de poivre noir, cumin et origan.

Tortillas panaméennes : galettes de maïs épaisses

Contrairement aux tortillas mexicaines, les tortillas panaméennes sont épaisses, circulaires et faites de pâte de maïs. Les tortillas sont servis au petit déjeuner, généralement garnies de fromage fondu ou d'œufs.

Carimañolas : beignets de yuca farcis

Les carimañolas sont un autre plat populaire au Panama. Il s'agit d'un beignet de yuca frit, farci de fromage et de bœuf haché assaisonné. Le yuca, ou manioc, est un légume-racine ligneux riche en glucides.

Ron Ponche : le cocktail panaméen unique

Ce cocktail typique du Panama est semblable au lait de poule. C'est un cocktail de rhum, jaunes d'œufs, extrait de vanille, cannelle, noix de muscade et lait évaporé. Le Ron Ponche se déguste pendant les vacances, notamment à Noël et au Nouvel An.

Les choses à ne pas faire/dire au Panama

  • Ne vous promenez pas avec votre passeport
  • Ayez toujours un document d'identité sur vous
  • Ne paniquez pas au son d'un feu d'artifice
  • Evitez les territoires inconnus la nuit ou seul
  • Ne montez pas dans un taxi sans avoir préalablement confirmé le montant de la course
  • Si vous portez des shorts et des sandales vous attirerez les regards

Sex, Drugs and Rock’n’Roll

Cigarettes

Il est interdit de fumer dans les transports publics, les lieux publics et les lieux de travail en intérieur. Il est interdit de fumer dans les lieux de sport même en plein air.

Alcool

Au Panama, l'âge légal pour boire est 18 ans. On peut acheter de la bière, du vin et de l'alcool dans tous les supermarchés ou magasins de spiritueux  jusqu'à 23 heures. Si vous êtes au Panama pendant une élection, la vente d'alcool est interdite pendant 72 heures jusqu'à la fin du scrutin.

Stupéfiants

Au Panama, la détention de drogue est strictement interdite.

Prostitution

La prostitution au Panama est légale et réglementée. Les prostituées doivent s'enregistrer et porter une carte d'identité.

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