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Découvrir l'Arménie

Arménie

Généralités

Capitale

Erevan (1 073 700 hab.)

Population

Population (1er janvier 2016) :2 998 600

Superficie

29800 km²

Fuseaux horaire

UTC

Domaine internet

.am

Monnaie officielle

dram arménien

L’Arménie, petit joyau du Caucase, brille par sa diversité surprenante. Elle offre une expérience touristique émouvante avec une histoire riche, une culture large, une variété de paysages impressionnants, un peuple chaleureux et une nightlife mémorable… autant d’atouts qui font de l’Arménie une destination de charme authentique !

visiter l'arménie

So clichés

  • On ne peut pas faire de randonnées en Arménie
  • Les paysages arméniens sont ternes
  • L'Arménie a une histoire pauvre
  • L'architecture arménienne n'a rien de spécial
  • La cuisine arménienne n'est pas très bonne
  • L'Arménie n'a pas de bons vins
  • L'Arménie est un pays ennuyeux

Langues parlées en Arménie

En Arménie, la langue officielle est l’arménien. Le russe et l’anglais  sont fortement présents et en troisième rang, vient le français.

Politique et religion

Politique

L’Arménie est un État unitaire disposant d'un régime politique présidentiel.

Religion

L’Arménie est connue pour son homogénéité ethnique.

98,5 % des habitants de l’Arménie sont chrétiens dont 93% appartiennent à l’Église apostolique arménienne.

Cuisine arménienne

La cuisine arménienne est l’exemple typique de la combinaison originale des cuisines slaves et orientales.

Les Arméniens ont  associé le meilleur de la cuisine russe, grecque, turque, persane et libanaise pour créer une cuisine à la fois inventive et authentique.

La cuisine arménienne est riche, variée, authentique et savoureuse. Elle puise son identité dans les produits de saison que les Arméniens ont su sublimer au fil du temps grâce à leur savoir-faire ancestral.

Sur chaque table, vous trouverez des plats parfumés avec de la grenade, des herbes aromatiques fraîches (menthe, persil, ciboulette, aneth…), des noix, du fromage frais et du pain non levé appelé lavash… Un réel melting pot culinaire !

Voici quelques plats arméniens typiques à goûter absolument :

Les mezzés

Comme dans la cuisine libanaise, turque et grecque, les mezzés sont des incontournables de toutes les tables arméniennes. Voici une liste des mezzés arméniens à découvrir :

  • Aubergines farcies aux oignons
  • Beureks au fromage
  • Beureks aux épinards
  • Beureks à la viande
  • Boulettes
  • Caviar d’aubergines à l’arménienne
  • Caviar d’aubergines libanais
  • Feuilles de choux farcies
  • Feuilles de vignes farcies
  • Le moutabal
  • Les dolmas
  • Le Piaz
  • Le Plaki
  • Su-Beureks
  • Taboulé arménien
  • Tarama
  • Topiks

Parmi les mezzés les plus célèbres de la cuisine arménienne, on trouve les Dolmas.

Les Dolmas

C’est de la viande du bœuf  hachée roulée dans des feuilles de vigne ou feuilles du chou, pimentée aillée et servie avec du lait caillé.

Le Madzoun

Le Madzoun est une autre spécialité arménienne incontournable.

Une soupe de madzoun est une soupe au yaourt ou au poulet avec beaucoup d’herbes aromatiques fraîches.

Les Khorovadz

Les Khorovadz sont des brochettes de poissons, de viande, de porc, de bœuf, d’agneau ou de poulet, grillées et servies avec des frites ou du riz.

Voici une liste d’autres plats à déguster lors de votre voyage en Arménie :

  • Aubergines farcies
  • Aubergines longues farcies
  • Courgettes farcies au riz
  • Ichli Keufté
  • Keuftés au cumin
  • Keuftés aux oignons
  • Manti
  • Moules farcies
  • Poivrons farcis au riz
  • Tomates farcies à la viande

LE KHACH

Le Khach est une soupe traditionnelle très consistante, servie uniquement en hiver puisqu'elle contient beaucoup de gras.

Il s’agit d’un plat à base de sabots et tripes de bœufs bouillis, servi avec du lavash séché, de l’ail et de la vodka.

Le Ghapama

Le Ghapama est aussi un plat traditionnel arménien servi généralement lors de fêtes et cérémonies de mariage.

Il s’agit d’un ragoût de citrouille joliment présenté. Ce plat qui symbolise l’abondance est une citrouille remplie de riz, de fruits secs comme les pruneaux, les raisins, les dattes les abricots...  Le ghapama est parfois accompagné de tranches de pommes et des noix écrasées le tout aromatisé à la cannelle.

Les Mantis

Les Mantis sont de petits raviolis de viande.

Les desserts arméniens

  • Le Napoléon est un dessert arménien équivalent au millefeuille français.
  • Le aklavas
  • Le loukoums
  • La halvas
  • L’Anouch Abour
  • Le Baklava
  • Le Kadaïf

dessert arménien

Les choses à ne pas faire en Arménie

  • Évitez de montrer des signes d’affection en public et essayez d’adopter une attitude discrète ;
  • Évitez de porter des vêtements peu couvrants notamment dans les lieux de culte ;
  • N’oubliez pas que vous êtes dans un pays relativement pauvre, alors évitez tout signe extérieur de richesse. Les vols dans les voitures et vols à l’arrachée sont très courants.

Sex, drugs & Rock’n’roll en Arménie

La cigarette en Arménie

En Arménie, il est interdit de fumer dans les lieux publics fermés. Il est également interdit de fumer en conduisant ou de faire de la publicité pour le tabac.

Pour en savoir plus sur le prix des cigarettes et autres produits du quotidien, rendez-vous dans Coût de la vie.

L’usage de stupéfiants en Arménie

L’usage et le trafic de drogue sont sévèrement punis en Arménie. Ces infractions  peuvent être passibles de lourdes peines d’emprisonnement.

L’alcool en Arménie

En Arménie, l’alcool est formellement interdit au volant.

Le taux d'alcoolémie maximal autorisé est de zéro.

La prostitution en Arménie

La prostitution en Arménie est illégale.

Fêtes et jours fériés

Date

Nom de l’événement

1er janvier

Nouvel an

6 janvier

Noël

28 janvier

Jour de l'armée

8 mars

Journée internationale des droits des femmes

7 avril

Fête des Mères et de la Beauté.

24 avril

Jour de commémoration du génocide arménien

mai- juin

Ascension

1er mai

Fête du travail

9 mai

Jour de la Victoire de 1945

28 mai

Fête de la Première République, Anniversaire de la Première République arménienne entre 1918 et 1920.

5 juillet

Jour de la Constitution

21 septembre

Jour du référendum, Fête nationale (jour de l'indépendance en 1991).

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