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Découvrir le Cambodge

Rendez-vous avec la magie et la beauté !

Cambodge

Généralités
Capitale Phnom Penh
Population 15,7 millions d'habitants
Superficie 181 035 km²
Fuseaux horaire UTC+07:00
Domaine internet .kh
Monnaie officielle Riel Cambodgien (KHR)

Le Cambodge ne s’est vraiment ouvert au tourisme qu’à partir de 2012 quand la situation politique a vraiment pu le permettre. Les années difficiles que le pays a connu, notamment entre 1975 et 1979, mais pas seulement, ont affaibli et meurtri le Cambodge qui renaît de ses cendres petit à petit. Aujourd’hui, le peuple cambodgien qui vit enfin dans un climat de paix ne voit pas pour autant ses libertés complètement respectées et pratiquement un tiers de la population vit en dessous du seuil du pauvreté avec moins de 1$ par jour pour survivre.

Quand vous partirez découvrir le Cambodge à vous d’être un humble voyageur qui ne balance pas son style de vie et son argent à la face des Cambodgiens mais qui les respectent et vous serez accueilli comme il se doit.

visiter cambodge

Les Cambodgiens sont connus pour être très chaleureux et amicaux avec leurs sourires contagieux et leurs bonnes humeurs. Vous découvrirez un pays merveilleux dont les ressources naturelles incroyables et les monuments historiques vous transporteront au coeur d’un petit paradis sur terre.

(saumosvakom mokkan kampouchea) Bienvenue au Cambodge !

So cliché!

  • Au Cambodge on mange beaucoup d’insectes et de serpents
  • Il pleut beaucoup dans le pays
  • Les Cambodgiens sont tous minces
  • Le Cambodge c’est un pays uniquement pour les routards

Langues parlées au Cambodge

La langue principalement parlée au Cambodge et langue officielle est le Khmer, une langue dont les intonations ne sont pas faciles à prononcer et où l’alphabet utilisé est à des kilomètres du nôtre. Toutefois le français est encore utilisé comme langue administrative et beaucoup de locaux seront capables de communiquer avec vous dans un bon anglais qui est la langue du tourisme.

Politique & Religion

Le Cambodge est une monarchie constitutionnelle où le chef de l’Etat qui est aussi le Roi qui règne mais ne gouverne pas est Norodom Sihamoni. Le premier ministre, élu par l’assemblée nationale est Hun Sen. La politique du pays a connu de nombreux chamboulements et le pays, bien qu’il affiche une croissance positive n’est pas totalement un endroit où sont respectés les droits de l’homme ni où chacun à accès à une qualité de vie correcte.

Religion

90% de la population du Cambodge se dit bouddhiste. Chacun a cependant le droit de pratiquer le culte de son choix.

Cuisine cambodgienne

La cuisine cambodgienne est un régal, un bonheur, une explosion de saveurs, originale, parfumée… bref attendez-vous à découvrir des mélanges surprenants et délicieux et de nouvelles saveurs. C’est une cuisine qui mélange plusieurs influences notamment des pays voisins asiatiques comme la Thaïlande, le Vietnam, la Chine mais aussi la France et cela à cause des anciennes colonies françaises.

Côté viande, les Cambodgiens mangent beaucoup de poulet, et de porc mais dans certaines régions on consomme plus du chevreuil ou même de la tortue. Pour les poissons, ce sont ceux d’eau douce qui sont beaucoup à l’honneur comme les anguilles. Enfin les plats s’accompagnent plus généralement de riz et de légumes de saison.

Quelques plats typiquement cambodgiens

  • Amok : du poisson ou du poulet cuisiné avec du lait de noix de coco dans une feuille de bananier et généralement servi avec du riz.
  • Salade de mangue verte.
  • Soupe d’anguilles des marais.
  • K’tieu : soupe de nouilles épicée à la viande ou au fruits de mer.
  • Bai Chaa : nouilles ou riz frit.
  • Des Araignées frit ou simplement cuisinées. Il s’agit de grosse mygales noires.
  • Lôc Lac : un boeuf épicé dans une sauce au poisson.

Pour bien accompagner vos repas, laissez-vous tenter par les bières locales. Les deux plus connues sont la Cambodia et la Angkor. Si vous préférez boire de l’eau, optez surtout pour l’eau en bouteille sinon attention la catastrophe dans vos intestins !

visiter cambodge : cuisine

Pour déguster une vraie boisson typique et originale, laissez-vous tenter par un verre de Teukolok. Il s’agit d’un mix de fruits sucrés façon smoothie et mélangé avec du lait et des œufs.

Pour le dessert inutile de chercher très loin, consommer les délicieux fruits du pays de saison. Ils sont juteux, peu chers et incroyablement succulents.

Les choses à ne pas faire

Quand on voyage dans un nouveau pays, il y a toujours quelques coutumes à respecter et des habitudes à prendre pour ne pas s’attirer des ennuis et se faire détester des locaux :

  • Il est interdit de rentrer dans un temple sans avoir une tenue vestimentaire correcte qui couvre les genoux et les épaules.
  • Les Cambodgiens sont généralement très souriants, à vous de leur rendre leurs sourires.
  • Soyez vigilants avec vos affaires, de nombreux cas d’agression à l’arraché ont été signalés. Inutile donc d’exhiber que vous avez de l‘argent et n’opposez aucune résistance en cas d’agression.
  • Notez que les salons de massage sont souvent des lieux de prostitution et que la prostitution est illégale sur le territoire.
  • Même si vous les avez payé, il est strictement interdit de ramener des pièces archéologiques.
  • Ne pas s’étonner des traditions comme celles des enfants portant un cordon autour du cou avec une clé cela sert à éloigner les maladies.
  • Si vous vous êtes acheté un beau bouddha en pendentif, vous allez devoir le cacher dans votre bouche en allant aux toilettes sinon il perdra son effet protecteur et vous aurez de nombreux soucis lors de votre réincarnation !

Sex, drugs & Rock’n’Roll

  • Cigarettes : il est interdit de fumer dans les lieux publics.
  • Alcool : il n’y a pas d’âge limite pour la consommation d’alcool.
  • Stupéfiants : la consommation de toutes les drogues est interdite au Cambodge.
  • L'herbe est disponible à peu près partout, ne pas la fumer dans les lieux publics,fumer dans le lieu ou l'on a acheté
  • Prostitution : la prostitution est illégale au Cambodge mais trop souvent pratiquée et les établissements qui se déclarent comme instituts de massage ne le sont pas toujours…

Les festivités

Les fêtes légales au Cambodge sont :

  • Le nouvel an cambodgien, il a lieu en avril et la date change car elle suit le calendrier lunaire.
  • La fête des morts en octobre. (Calendrier lunaire)
  • Anniversaire du père du Roi le 31 octobre.
  • La fête de l’indépendance le 9 Novembre.
  • La Fête des eaux en Novembre. (Calendrier lunaire)
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