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Découvrir le Cuba

Au pays de Che Guevara et de Fidel Castro !

Cuba
Généralités
Capitale : Havane
Population 11 239 445 habitants (2018)
Superficie 109 886 km²
Fuseaux horaire UTC-4
Domaine internet .cu
Monnaie officielle Peso Cubain (CUP) et le Peso Cubain Convertible (CUC)

La plus grande île des Caraïbes envoûte les touristes tant grâce à sa ribambelle de trésors et îlots paradisiaques que par son histoire incarnée par la grande révolution cubaine et ses braves guérilleros.

Au pays du "comandante" Che Guevara et de Fidel Castro, il convient de prévoir des journées de farniente au bord de la mer afin de recharger ses batteries, profiter du climat tropical qui fait rêvasser et fantasmer tous les jeunes voyageurs, et aussi découvrir les belles plages cubaines à l'eau turquoise éblouissante et aux étendues de sable blanc illimitées.

Cet archipel perçu comme étant un réel paradis sur terre, fait le bonheur des jeunes amateurs de photographie et admirateurs des voitures américaines vieillottes que les cubains appellent "carros americanos", abandonnées par les américains suite à leur départ de l'île. Ainsi, venez passer votre séjour ou votre voyage étudiant à Cuba afin de rencontrer son peuple chaleureux et fêtard et découvrir les trésors cachés de l'île.

Bienvenido a Cuba! Bienvenue à Cuba!

So clichés

  • Les Cubains fument surtout des cigares
  • Ils dansent tous la salsa
  • Les cubains portent des chapeaux de paille de panamas
  • Un pays où le temps s'est arrêté

Langues parlées à Cuba

La langue officielle de la République de Cuba est l'espagnol, un espagnol riche d'expressions appelées "cubanismes". Pour ceux qui partiront en voyage étudiant à Cuba, l'espagnol appris à l'école sera un atout en vue d'échanger avec les cubains et pouvoir déambuler dans ses rues modernes ou anciennes.

En outre, une partie non négligeable de la population palabre l’anglais et le français, spécialement dans le secteur touristique.

La langue parlée à Cuba a été enrichie par la langue indienne de Taïnos, une ethnie ayant habité l'archipel et par surcroit par Le Créole haïtien et le Lucumi parlées respectivement par les descendants des immigrants en provenance de Haïti et ceux venus du Congo et du Niger.

Politique et religion

Politique

Aux termes de la Constitution de 1976, la République du Cuba est définit comme étant un « État socialiste des ouvriers et des paysans ». L'organe suprême de l'État disposant de pouvoirs législatifs et constitutionnels est "l'Asemblea Nacional del Poder Popular" (l’Assemblée nationale du pouvoir populaire). La constitution amendée en 2002 cautionne l'irrévocabilité du socialisme et par ailleurs la constitution cubaine, et affirme que le seul Parti légal est le Parti Communiste, désigné comme « la force dirigeante supérieure de la société et de l'État »

Les trois organes fondamentaux du gouvernement de Cuba sont, le Conseil d'État, l’Assemblée nationale du pouvoir populaire ainsi que le Conseil des Ministres.

Religion

La majorité de la population cubaine est à l'image des pays de l'Amérique latine, un pays dont la pratique religieuse la plus répandue est le catholicisme. Toutefois la diversité des cultures ayant croisé l'histoire de Cuba, y compris la présence des africains et espagnoles sur ses terres a donné lieu à la Santería.

Cuisine à Cuba

La gastronomie de l'île est une cuisine qui saura plaire à tous les goûts. Imprégnée de celle latino-américaine marquée par sa variété de saveurs exotiques et ses épices, ses plats inspirés des tropiques, qu'ils soient simples ou copieux sont bien dressés et assaisonnés. La cuisine cubaine connue par la langouste dont la pêche est réglementée, utilise principalement le riz, les haricots noirs, la viande et une panoplie de fruits tropicaux.

Plats principaux

  • Ropa vieja : Nommé plat national de l'île préparé à base de viande de poitrine de bœuf longuement cuite, accompagné des sauces et des saveurs cubaines
  • Moros y Cristianos ou maures et chrétiens : un plat de base de la cuisine cubaine composé de riz blanc et de haricots noirs
  • La langouste : les fameuses langoustes cubaines se préparent de façons diverses pouvant être pimentées, épicées ou à base de sofrito
  • Picadillo : hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs et servi avec des bananes plantains frites
  • Arroz con Pollo : un plat typique de Cuba dont les ingrédients principaux sont le riz et le poulet épicés

Boissons

  • Rhum : une eau de vie fabriquée à partir de la canne à sucre
  • Mojito : une boisson composée des branches de menthe fraîche, d'eau gazeuse et de citron vert
  • Les maltas : une boisson rafraîchissante, sucrée et sans alcool.
  • les batidos : un dessert lacté à base de fruits pressés, de sucre et de glace pilée
  • le guarapo : un jus de canne à sucre

Desserts

  • Le flan cubain : Une spécialité des latino-américain et Cuba ne fait pas exception
  • Dulce de Leche : Préparé avec du lait caillé, des notes de cannelle, de la vanille et un joli goût de caramel
  • Tres leches : Un gâteau trempé dans trois types de lait différents
  • Buñuelos : également appelés bermuelos, beignets farcis ou garnis à base de farine de manioc et de patate douce provenant de la cuisine maure ou séfarade
  • Pastelitos de Guayaba : Pâtisserie cubaine à base de goyave à essayer avec une tasse de café cubaine

Les choses à ne pas faire à Cuba

Il n'est pas recommandé de critiquer le gouvernement cubain et de parler politique en public. Outre que malgré que les cubains sont très à l'aise avec leur corps, il existe à Cuba une forme de pudeur interdisant de porter les monokinis, d'autant plus que la tradition veut que vous apportiez un présent quand vous êtes invités pour un dîner ou pour passer la soirée chez des cubains. Il est n'est pas conseillé de boire autrement qu’embouteillée ou purifiée au préalable.

Dès lors, profitez de votre voyage étudiant à Cuba pour flâner dans les belles ruelles de la Havane et la Trinidad au son de la Salsa.

Sex, drugs & Rock’n’Roll

Les cigarettes

La législation en vigueur par rapport à la cigarette interdit, comme partout dans le monde de fumer dans les lieux publics et donc, certains endroits sont non fumeurs alors que d'autres ne le sont pas même si on est au pays du représentant officiel du meilleur cigare au monde.

Stupéfiants

Selon les Nations Unies, Cuba est l’un des pays les plus sûrs du monde grâce à sa politique de "tolérance zéro", qui s'insère dans un modèle où l’humain est premier et l’argent plus tard. Par conséquent, à Cuba il n'y a pas de trafic ou de consommation régulière de drogues illicites et donc les drogues sont strictement interdites à Cuba.

La prostitution

La prostitution n'est pas criminalisée à Cuba, toutefois, la pornographie à but commercial et l’abus de mineurs peuvent être sanctionnés d’une peine allant jusqu’à vingt ans d'incarcération.

L'alcool

A cuba, la consommation de l'alcool n'est pas prohibée, pourtant, l'âge légal de l'achat d'alcool est de 16 ans.

Les festivités

Vu que Cuba est un pays où il fait beau la majorité du temps, les cubains imprégnés par la culture de la fête ne se lassent pas de célébrer leurs fêtes à longueur d'année.

Ci-dessous un calendrier des Fêtes vous aidant à mieux découvrir Cuba :

Janvier 
  • Victoire de la Révolution (le 1 janvier)
  • Jour de la Victoire (le 2 janvier)
  • Anniversaire de la Naissance de José Martí (le 28 janvier)

Avril

Victoire de la Baie des Cochons (le 19 avril) 
Mai

Fête du Travail (le 1 mai).

Juillet 
  • Commémoration de l’Assaut à Moncada (du 25 au 27 juillet).
  • Jour de la Révolte Nationale (26 juillet).
Octobre 
  • Anniversaire de la Mort de Che Guevara (8 octobre).
  • Jour de l'indépendance (10 octobre).
  • Anniversaire de la Mort de Camilo Cienfuegos (28 octobre).
Décembre
  •  Anniversaire de la Mort de Antonio Maceo (7 décembre).
  • Nöel (25 décembre).
  • Réveillon (31 décembre).
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