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Découvrir le Massachusetts

A la conquête d’un bout de la Nouvelle-Angleterre

Massachusetts
Généralités
Capitale Boston
Population 6 547 629 hab (2010) pour l’Etat du Massachusetts
Superficie 27 360 km2
Fuseau horaire UTC -5
Adresse du consulat de France à Boston 31 St James Ave #750, Boston, MA 02116, Etats-Unis.

Le Massachusetts est au cœur de la région de la Nouvelle-Angleterre. C'est même le berceau de l'Amérique du Nord. Cette terre construite depuis 1620 est pleine de contrastes. Entre ville chic et sophistiquée telle que Boston ou plages sauvages, autant vous dire qu’il y a une forte différence de reliefs.

Les passionnés d'art trouveront leur bonheur ici. La Nouvelle-Angleterre est LA région des artistes en tous genres. Festivals, événements et manifestations culturelles seront au rendez-vous.

Découvrir le Massachusetts, c’est passer obligatoirement par la ville de Boston. Très culturelle et diversifiée, la capitale du Massachusetts alimentera sans aucuns doutes votre culture.

Welcome to Massachusetts !

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So clichés !

  • Dans le Massachusetts, on ne jure que par le café de Dunkin Donuts.
  • Tout ce qu’il y a à faire dans cet Etat se trouve à l’Est.
  • Cape Cod est le seul endroit où les gens du Massachusetts se rendent le weekend.
  • Tout le monde est catholique dans le Massachusetts
  • Les habitants du Massachusetts conduisent comme des fous.

Habitudes culinaires et plats typiques

La nourriture du Massachusetts est un mélange de légumes fraîchement cueillis et de produits de la mer. Et pour les plus difficiles ne vous inquiétez pas ! Dans les grandes villes telle que Boston vous n’aurez aucun problème à trouver un restaurant servant de la cuisine internationale ou alors des fast foods pour les amoureux de Mc do ou KFC.

Voici les quelques plats à découvrir lors de votre voyage étudiant dans le Massachusetts :

  • Baked Beans : mélange de fèves et d’haricots. Ils peuvent être cuisinés nature, à la vapeur, sautés ou alors cuisinés au four. Avec une sauce mélasse.
  • Sauce de mélasse : épais sirop à base de sucre et de jus de betterave qu’on retrouve souvent dans les plats typiques.
  • Brown Bread : c’est un pain brun agrémenté de farine de maïs et de mélasse qu’on retrouve souvent sur les tables du Massachusetts. Au petit déjeuner, on le mange souvent avec du beurre et du sirop d’érable.
  • Plats à base de poissons très consommés dans cet Etat : marmites de palourdes, Fish & chips, recettes à base de homard, palourdes cuites à la vapeur ou frites.
  • Clam chowda : c’est une soupe agrémentée de crème, de pommes de terre et de palourdes. Autant vous dire que ça vous tiendra bien chaud pendant l’hiver.
  • Bulkie Roll : c’est un hamburger à l’exception que le pain est plus dur et croquant. Vous pourrez y mettre de la charcuterie, des crudités, du thon, du poulet, du cheddar fondu etc. Un peu tout ce qui vous passera par la tête.

Et voici maintenant ce que les plus gourmands d’entre vous pourront déguster :

 

  • Boston Cream Pie : depuis 1996 ; c’est le dessert officiel de la ville de Boston. C’est une génoise moelleuse composée d’une crème pâtissière à la vanille, et d’un nappage au chocolat fondant. Certains rajoutent des fruits par-dessus ou le dégustent à la mode Cupcake.
  • L’Indian Pudding : un pudding indien, brassé à la farine de maïs et agrémenté de différentes épices telles que la cannelle, la noix de muscade ou le gingembre. La plupart du temps, il est servi chaud avec une boule de crème glacée à la vanille.
  • Le Corn Muffin : c’est le muffin officiel de l’Etat du Massachusetts. Il est à base de farine de maïs.
  • Le Chocolate Chip Cookie : c’est un cookie qui a été inventé à Boston et qui depuis a fait le tour du monde. La différence avec un autre cookie est que les pépites de chocolat ne sont pas tout à fait fondues. En Nouvelle-Angleterre, on le déguste souvent avec un frappé ou un milk-shake.

Et voici ce que vous pourrez retrouver côté boisson :

  • Cap cod Dry : soda à base de jus de cranberry
  • Du vin : l’Etat du Massachusetts est connu pour ses nombreux terrains viticoles. Voici les différents vins que vous pourrez déguster : du Chardonnay, du Pinot Noir, du Gewurztraminer ou du Riesling.
  • De la bière de marque Sam Adams : cette bière est typique de Boston. Elle existe depuis 1860.

Découvrir plus d'informations sur les spécialités à déguster aux Etats-Unis.

Sex, drugs & Rock’n’Roll

 

Cigarettes

Dans le Massachusetts et plus particulièrement à Boston, il est strictement interdit de fumer dans les lieux publics : cafés, bars, restaurants, parcs et plages. Il en est de même pour la cigarette électronique. 21 ans est l’âge légal pour acheter des cigarettes.

Alcool

Il est impossible d’acheter et de consommer de l’alcool avant d’avoir 21 ans dans le Massachusetts. Pour ceux qui en auront mare de présenter souvent leur carte d’identité, il est possible de se procurer (uniquement valable dans le Massachusetts) une Liquor Identification Card.

Stupéfiants

Il est strictement interdit de consommer tous types de stupéfiants dans le Massachusetts. Et faites bien attention car on ne rigole pas avec ça là bas et vous risquez de gros ennuis si vous en consommez !

Prostitution

La prostitution est un délit dans l’Etat du Massachusetts.

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