Découvrir la Mauritanie

Trait d'union entre le Maghreb et l'Afrique noire, la Mauritanie est la destination parfaite pour boire du thé dans les tentes des nomades, et admirer les architectures anciennes du désert.

Pour les aventuriers de plein air, la Mauritanie offre une palette complète d’options de trekking, ainsi que des excursions en chameaux exaltantes, au cœur de paysages surréalistes!

Bienvenue en Mauritanie!

So cliché!

• Un gigantesque désert écrasé par le soleil sans aucun charme
• L'esclavage existe encore en Mauritanie

Langues parlées en Mauritanie

La langue officielle en Mauritanie est l'arabe, mais la langue vernaculaire est le dialecte arabe hassanya.

D'autres langues sont également palabrées en Mauritanie, en particulier le : français (dans les médias et parmi les classes éduquées), le pulaar, le soninké (parlé dans la région de Guidimakha) et le wolof.

Politique & Religion

La religion principale de la Mauritanie est l'islam sunnite.

L'islam est la religion des citoyens ainsi que de l'Etat, d'après la constitution de 1991 définissant la Mauritanie comme république islamique.

La Mauritanie est une "République islamique, arabe et africaine" dirigée par le président de la République.

Le pays est divisé en 13 wilayas (régions) avec à leur tête un gouverneur (Wali), 53 moughataas (départements) dirigés par un préfet (Hakem) et 208 communes dont les maires sont élus depuis 1986.

Cuisine en Mauritanie

Sans être opulente et diversifiée que sa voisine marocaine, la gastronomie mauritanienne est capable de vous faire plaisir.

Les plats principaux

Thiéboudiène : C'est le plat national de la Mauritanie. Il est à base de poisson et de riz, mélangés à une sauce à base de tomates

Poulet Yassa : Le poulet est cuit dans une sauce à base d'oignons de jus de citron et de tomates. Le plat se sert accompagné de riz.

Le méchoui : agneau rôti entier.

Le Maru we liham : un plat composé de riz à la viande assaisonné au beurre ou à la l’huile de beurre.
Le Bénafé : un ragoût préparé aux pommes de terre et aux oignons marinés entre autres.

Pigeon farci : plat de pigeon farci aux dattes, saupoudré de chroutte (épices) au moment de la dégustation.

Le Maffé : un plat composé de viande à la sauce de cacahuète.

Les desserts

Le thé : un véritable rituel de vie, fait de thé vert de chine, de menthe et de sucre, et servi à plusieurs reprises.

Le bissap : boisson sénégalaise à la base, le bissap est une concoction réalisée à base de fleurs rouges séchées de l’hibiscus.

Zrig : boisson au lait de chamelle fermenté, préparé à base de jus de citron et de sucre en poudre.

Les choses à ne pas faire

Les lois locales en Mauritanie vont de pair avec la religion islamique. Il faut donc respecter les coutumes ainsi que les traditions du pays, notamment en mois de Ramadan.  Pendant votre séjour en Mauritanie évitez de:

• Serrer la main d'une femme si vous êtes un homme, et inversement
• Manger avec votre main gauche
• Porter des jupes courtes
• Toucher votre conjoint en public

Sex, drugs & Rock’n’Roll

Cigarettes

La Mauritanie a l'un des taux de consommation de tabac les plus élevés au monde. Un pourcentage significativement plus élevé d'hommes que de femmes fument ; ces dernières ont tendance à mâcher du tabac.

Pour en savoir plus sur le prix des cigarettes et autres produits du quotidien, rendez-vous dans Coût de la vie.

Alcool

L'alcool est interdit et est considéré comme un stupéfiant.

Stupéfiants

Les lois sur les drogues en Mauritanie sont très sévères, ainsi les personnes trouvées en possession de drogue peuvent être condamnées à de lourdes peines de prison.

Prostitution

La prostitution,  les relations sexuelles extraconjugales sont interdites et sont passibles de sanctions très sévères.

Fêtes et jours fériés en Mauritanie

• 1er janvier mardi jour de l'an
• 1er mai mercredi fête du travail
• 25 mai sam jour de l'Afrique
• 5 juin merid al-Fitr
• 6 juin Jeu Eid al-Fitr Vacances
• 12 août Mon Eid al-Adha
• 13 août, mardi, jour férié
• 1er septembre dimanche Nouvel An islamique
• 10 nov L'anniversaire du prophète solaire Mahomet
• 28 nov mardi Jour de l'indépendance

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