Découvrir la Turquie

Étonnante, la Turquie est un pays qui se trouve à un carrefour important, aussi bien des civilisations que des biens et des cultures, de par sa situation géographique plus qu’avantageuse qui lui a permis de se développer et de grandir. Aujourd’hui la Turquie bien qu’elle connaisse beaucoup de remous politiques et géopolitiques est un pays avec une population affirmée qui souhaite laisser ses marques dans le monde et qui devient une véritable puissance où les opportunités sont de fait grandissantes.

En plus de cela, découvrir la Turquie et ses magnifiques paysages sera une voyage qui saura en charmer plus d’un de par la beauté des lieux, mais aussi et surtout, la variété des décors naturels. On peut se prélasser au bord d’une magnifique plage, comme escalader des sommets glacés et vertigineux en faisant quelques centaines de kilomètres seulement.

Se laisser tenter et partir visiter la Turquie, est la promesse d’un moment unique. On vous donne ici un petit aperçu.

Türkiye'ye hoÅŸ geldiniz ! Bienvenue en Turquie

So cliché !

• Toutes les toilettes sont … à la turc !
• Les Turcs ne mangent que des kebabs.
• Il est dangereux de se rendre en Turquie.
• Les Turcs sont des énervés.

Alors comme toujours des clichés bien qu’il faille rester vigilant sur le territoire, notamment aux frontières avec l’Irak et la Syrie.

Langues parlées en Turquie

La langue officielle en Turquie est le turc. On dit qu'il s’agit d’une langue ouralo-altaïque. Elle puise ses racines dans la langage mongol mais on y retrouve aussi du finnois, du hongrois, de l’allemand….

Après le turc, la langue la plus parlée est le Kurde qui a toutefois été entièrement prohibée une bonne partie du 20ème siècle.

Politique & Religion

On peut dire que la politique turque est particulièrement mouvementée. D’ailleurs la dernière tentative de coup d’Etat remonte seulement au 15 et 16 Juillet 2016. Beaucoup accusent la politique turque d’être injuste, trop influencée par la religion, de réprimer fortement les partis de l’opposition et de censurer de manière injuste la presse et les médias, contrairement à ce que prévoit la constitution.

Religion

Selon des sondages, 97% de la population turque est de confession musulmane. Toutefois, la constitution du pays garantie la liberté de culte. La religion reste quand même un sujet très sensible et il n’est pas facile de s’intégrer pleinement dans le pays sans une bonne compréhension de la religion musulmane. De plus, elle joue un rôle très fort même au niveau politique ce qui ne va pas avec le principe de base de la laïcité.

Cuisine turque

La gastronomie turque est extrêmement variée. En plus d’avoir son petit cachet et ses plats typiques, elle s’inspire de celle des pays voisins pour créer donc une grande diversité. Impossible de dire que la gastronomie turque se limite aux kebabs, cela est un cliché absolument injuste.

Pour commencer un bon repas turque, on trouve souvent des « mezze », en vérité il s’agit un peu de tapas ou d’entrée froides variés on connait notamment le houmous !

Venez maintenant découvrir la Turquie avec nous en jetant un coup d’oeil à quelques-unes des spécialités locales que vous pourrez déguster en partant visiter la Turquie :

• Kofte : de bonnes boulettes de viande grillée.
• Borek : des feuilletés salés souvent fourrés à la viande.
• Sis Kebab : de la viande épicée ou marinée puis grillée au BBQ.
• Poisson grillé : tout simplement, un bon poisson bien frais que l’on fait griller au BBQ et que l’on mange directement sur sa brochette à emporter ou dans un restaurant avec de bons légumes.
• Mercimek Koftesi : des boulettes de lentilles.
• Imam Bayildi : aubergines farcies à la viande.
• Hamsi Tava : des sardines grillées.
• Pancar salatasi : salade de betterave à base de yaourt. Notez d’ailleurs qu’il n’est pas rare pour le yaourt d’accompagner les plats salés, surtout les viandes épicées.

Et pour le dessert ? Et si vous goutiez un petit Muhallebi, un pudding de riz aromatisé à la fleur d’oranger à la vanille ou même à l’eau de rose. Vous pouvez aussi craquer pour un Künefe, un gâteau aux cheveux d’anges et fromage fondu, ou encore un Irmik Helvasi, un pudding sucré à la semoule, mais surtout ne vous privez pas non plus de goûter les nombreux fruits frais turcs.

Côté boissons, le thé et le café sont très appréciés sur l’ensemble du territoire turc. Si vous avez envie de boire un petit coup, c’est la bière qui devient l’alcool le plus populaire mais vous ne pourrez pas visiter la Turquie sans craquer pour un petit verre de Raki, cet boisson nationale à base de raisins secs noirs avec un petit goût anisé. Attention, c’est fort, 45° en moyenne, donc après personne ne prend le volant !

Les choses à ne pas faire

La Turquie est un pays qui attire de nombreux touristes tous les ans et c’est bien normal, elle a tellement à offrir ! Cependant, notez qu’il y a certaines règles à respecter quand on part visiter la Turquie pour ne pas se retrouver dans des situations inconfortables ou encore pour ne pas vexer les locaux et transgresser leurs coutumes :

• Ne vous rendez pas aux abords des frontières avec l’Irak et la Syrie.
• Soyez vigilants sur l’ensemble du territoire.
• Ne portez pas des signes ostentatoires de richesse.
• Dans le cadre de risques d’attentats terroristes, essayez d’éviter les gros rassemblements et mouvements de foule.
• N’achetez pas d’objets artisanaux ou de tapis sans avoir une preuve d’authenticité, une preuve d’achat et une preuve de la légalité de la vente. Les antiquités sont interdites à l’export.
• Si vous décidez de faire un tour en montgolfière, passez d’abord par une agence touristique reconnue pour vous informer. Les accidents sont nombreux.
• Pour la visite des monuments religieux notamment des mosquées: se déchausser et se couvrir la tête si on est une femme.
• Evitez de vous montrer trop affectueux avec votre partenaire en public.
• Insulter la Turquie, le chef de l’Etat ou même le drapeau turc est passible de prison.

Sex, drugs & Rock’n’Roll

Cigarettes

Comme dans beaucoup de pays, fumer est interdit dans les lieux publics fermés.

Pour en savoir plus sur le prix des cigarettes et autres produits du quotidien, rendez-vous dans Coût de la vie.

Alcool

Vente interdite de 22H à 6H du matin

Stupéfiants

Consommation interdite (jusqu'à 25 ans de prison), jamais accepter de colis ou prêt de voiture (trafic) - diplomatie.gouv.fr

Prostitution

Elle est autorisée et contrôlée par l’Etat, bien que de nombreux réseaux illégaux de proxénétisme persistent.

Les festivités

Quels sont les jours fériés en Turquie ?

• 1er Janvier : Nouvel an
• 23 Avril : fête des enfants
• 1er Mai : fête du travail
• 19 Mai : fête de la jeunesse
• 30 Août : fête de la victoire
• 29 Octobre : fête nationale

On rajoute à cela des fêtes musulmanes comme Ramazan Bayram et Kurban Bayram. Toutefois elles suivent un calendrier lunaire et donc la date change d’une année à l’autre !

Pour en savoir plus sur les événements encore plus festifs en Turquie !

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