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Découvrir la Bolivie

Le pays des grands espaces !

Bolivie

Généralités
Capitale Sucre (capitale constitutionnelle) et La Paz (capitale administrative et siège du gouvernement bolivien)
Populationx Population 11 213 000 habitants
Superficie 1 098 580 km²
Fuseau horaire -04h00 à -06h00 UTC
Domaine internet .bo
Monnaie officielle boliviano

Connu pour ses paysages somptueux et ses villes situées en haute altitude, la Bolivie est un pays de richesses naturelles tant au niveau de sa flore que de sa faune. Voyager dans ce pays c’est découvrir une culture bien différente de celle française. Un retour aux sources et à la joie des choses simples garanti !

Bienvenidos a Bolivia ! Bienvenue en Bolivie

visiter la Bolivie

So cliché!

  • Hommes, femmes, enfants : ils savent tous jouer au foot avant de savoir marcher !
  • Il n’y a que des petits, bruns et moustachus en Bolivie.
  • Les Boliviens mettent des épices dans chaque plat … même dans l’eau.
  • Qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il y ait un grand soleil, ils portent toujours un poncho.
  • Leur animal de compagnie est un lama.

Langues parlées en Bolivie

Trois principales langues sont parlées en Bolivie : l’espagnol, le quechua et l’aymara. La langue officielle de la Bolivie est l’espagnol. Il est préférable de connaître quelques mots de base dans cette langue car l’anglais est peu pratiqué par les locaux. Cependant, vous allez sûrement entendre plusieurs dialectes durant votre séjour puisqu’il y a une trentaine de peuples sur le territoire bolivien.

Politique & Religion

Le régime politique en Bolivie est une république parlementaire. Le pays est divisé en 9 départements : La Paz, Beni, Pando, Oruro, Potosí, Tarija, Chuquisaca, Cochabamba et Santa Cruz.

Religion

La religion en Bolivie a une forte place dans la société. Le catholicisme est le principal culte religieux pratiqué par la population à 95%.

Cuisine en Bolivie

Le pays n’est pas connu pour sa grande gastronomie. Les plats boliviens ne sont ni très recherchés ni très variés. Les ingrédients de base sont les pommes de terre, les pâtes, les céréales, le riz, les œufs, le poulet, le poisson et le lama. Cependant, le point positif c’est que les portions sont souvent généreuses pour un prix dérisoire.

Quelques plats typiques boliviens à goûter :

cuisine bolivienne

  • Sajta de pollo : C’est du poulet avec des pommes de terre le tout assaisonné avec des oignons, de l’ail et du cumin.
  • Ají de lengua : C’est une langue de bœuf avec de la sauce piquante forte.
  • Anticuchos : C’est du bœuf mélangé à des piments. Ça se mange sous forme de brochettes.
  • Fricassé : C’est du porc avec des pommes de terre et du maïs.
  • Chicharrones : C’est du porc frits avec des pommes de terre et du maïs blanc.
  • Parillada : C’est un mélange de viandes grillées au feu de bois.
  • Salteña : C’est une petite tourte au poulet et aux légumes.
  • Les soupes : Il existe une grande variété de délicieux bouillons et soupes.
  • Les fruits : Savourer un bon fruit bien mûr est divin. Mangues, oranges, papayes, et bien d’autres fruits exotiques sont à tester !
  • Les desserts : Ce sont souvent des gâteaux avec beaucoup de crème, de gelée et de colorants.
  • L’api : C’est une fameuse boisson sucrée bolivienne à base de poudre de maïs, de sucre et de cannelle.
  • Papaya Salvietti : C’est un soda bolivien.
  • Coka Quina : C’est le cousin bolivien du Coca-Cola. Il est réalisé avec des d’extraits de feuilles de coca et de quinine.
  • L'aloja : C’est une boisson sucrée réalisée avec des céréales et du coing.
  • Le singani : C’est de l’eau-de-vie au raisin.

Petit plus à savoir ! Préparez-vous à faire un régime à la pomme de terre. En effet, les locaux mangent des patates sous toutes les formes possibles et inimaginables.

Faites attention à l’eau que vous buvez ! Prenez de l’eau en bouteille si possible.

Choses à ne pas faire

  • Ne pas se moquer des us et coutumes des locaux et des minorités boliviennes au risque de prendre leur foudre.
  • Évitez de circuler la nuit sur les routes car cela peut être dangereux.
  • Il est interdit d’acheter et d’exporter des pièces archéologiques sous peine de prison. Même si le vendeur vous dit qu’il n’y a pas de risque, il est préférable de ne rien acheter par sécurité.
  • Évitez d’avoir trop d’argent sur vous et de porter des objets de valeur au risque de vous faire agresser.
  • Par précaution, évitez de vous promener seule si vous êtes une femme.
  • Ne partagez jamais un taxi avec un inconnu.
  • Ne montez jamais dans une voiture banalisée même si un “policier” vous l’ordonne car il se peut que ce soit juste un déguisement. Si cela vous arrive, dites que vous montrez uniquement dans une voiture de police officielle et appelez la police si vous avez un doute.

Petit plus à savoir ! Dans les grandes villes et lieux fortement touristiques se trouvent des postes de police pour touristes. Allez là-bas si vous avez perdu vos papiers, vos billets de transport, si vous avez été agressés, ...

Sex, drugs & Rock’n’Roll

Cigarettes

Pas de restrictions spécifiques pour le tabac.

L’usage de stupéfiants

Toute consommation de drogues est interdite et punissable de lourdes peines de prison. Par exemple, vous risquez 3 ans pour consommation et 15 ans pour vente.

Le Coca, qui est une plante, est très présente dans la culture bolivienne pour certaines de ses vertues. Il est autorisé de consommer la plante non transformée (soit en mâchant le feuille soit en infusion). Il est strictement interdit de consommer la cocaïne qui vient de la feuille de Coca sous peine de poursuites judiciaires. Il est strictement interdit d’exporter des feuilles/plants de Coca. Cela sera considéré comme du trafic de stupéfiant et donc sévèrement punit.

Alcool

Il n’y a pas d’interdiction en soi. Uniquement quelques restrictions durant les périodes de grandes fêtes comme lors des carnavals pour éviter les débordements.

Le taux d’alcool dans le sang accepté pour conduire est de 0,7 g/l. Au delà, vous n’aurez pas le droit de conduire sous peine de poursuite.

Prostitution

La prostitution est légale en Bolivie mais le proxénétisme est interdit.

Les festivités

La Bolivie est un pays très religieux où le catholicisme a une place prédominante. Ainsi, beaucoup de fêtes en Bolivie sont liées au culte religieux.

1er janvier

Jour de l’an

Durant le mois de janvier

Jour de l'État plurinational

Durant le mois de février

Carnaval

1er mai

Fête du travail

6 août

Fête de l’indépendance

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