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​​​​​​​Que faire en Nouvelle-Calédonie ?

​​​​​​​Que faire en Nouvelle-Calédonie ?

Vous prévoyez d’y venir bientôt ou vous rêver d’y aller un jour, on y est restés 2 mois et on va vous dire ce que vous pouvez faire en Nouvelle-Calédonie !

Le but de cet article n’est pas de vous faire économiser l’achat d’un guide (bien que...) mais surtout de vous amener à l’essentiel en vous regroupant les incontournables qui nous ont séduit.

Pour profiter pleinement de la Nouvelle-Calédonie et de ses îles, il vous faudra environ 3 semaines. Notre Road Trip comprenait la Grande Terre, Lifou (une des îles Loyauté) et l’Île des Pins. Nous l’avons testé et vous devez également le faire pour un séjour inoubliable sur le « Caillou ».

PROVINCE SUD

Nouméa

  • Place des Cocotiers : l’incontournable place centrale de la ville (qui regroupe en fait trois places et un square), où de nombreux évènements se déroule (marché, foire, brocante…) et où l’on profite du soleil à la pause déjeuner.
  • Cathédrale St Joseph : une très belle cathédrale surplombant la ville. Vous pouvez y rentrer et escalader un peu derrière jusqu’au point de vue.
  • Marché de Nouméa : tous les matins, fruits, légumes et poissons sont au menu !
  • Port-Moselle : c’est le plus important port de plaisance de Nouméa.
  • Anse Vata : rien de mieux que cette belle anse pour se reposer au soleil, sur le sable ou dans l’eau turquoise.
  • Baie des Citrons : la BD comme on l’appelle aussi, rassemble plage et bars. Si vous souhaitez sortir le soir, c’est par ici !
  • Promenade Pierre Vernier : promenez-vous tout au long de cette jolie promenade en bord de mer jusqu’à la Anse Vata et la BD.
  • Quartier de Faubourg Blanchot : le plus vieux quartier de Nouméa offre une visite des plus vieilles maisons coloniales encore présentes. Vous pouvez récupérer la brochure à la très belle Maison Célières.
  • Quartier de Ouémo : les canons et le sentier découverte de la mangrove. Pas de serpents ou de crocodiles en Nouvelle-Calédonie, mais gare aux moustiques en été !
  • Plage de Kuendu, Nouville : à part se prélasser sur la plage, vous pouvez également monter la colline jusqu’au fort Téréka et aux canons de Nouville. Puis en passant, vous avez les vestiges du Bagne.
  • Aquarium des lagons : l’entrée à 13€ vaut le coût ! Vous assistez au nourrissage des tortues, vous croisez les milliers d’espèces aquatiques présentes dans le lagon de Calédonie, tremblez devant les requins et découvrez les baleines à bosses qui viennent se reproduire dans les eaux chaudes de l’île.
  • Baie de l’Orphelinat : terminez la journée avec un sublime coucher de soleil sur les hauteurs du port.

que faire en nouvelle Calédonie

Pic Malaoui

Une magnifique randonnée, à seulement 20 minutes de Nouméa en voiture, qui vous offre une vue incroyable à 360° sur la capitale, le lagon et les montagnes. Appelé aussi le Chapeau de Gendarme, il culmine à 642m d’altitude.

  • Dénivelé positif : 538 m
  • Droit d’entrée : 500 CFP/personne.
  • Parking : Auberge du Mont Koghi.
  • Durée : 3h AR

pic malaoui en nouvelle calédonie

Mont-Dore

Cette montagne solitaire dresse sa masse imposante au sud-est de Nouméa. Son sommet dégagé à 772m d’altitude permet un regard sur l’ensemble du Grand Sud, de Nouméa et du lagon.

  • Niveau : difficile
  • Dénivelé positif : 802 m
  • Droit d’entrée : gratuit
  • Durée : 4h AR

L’île des Pins

Aussi surnommée « l’île la plus proche du paradis », vous devez y aller ! Accessible en 2h30 de bateau (Betico 2) depuis Nouméa, nous avons passé 5 jours sur cette île incroyable, à la rencontre des locaux et des beautés qu’elle a à offrir.

  • Baie de Kuto et Kanuméra : à peine sortie du bateau que vous serez émerveillé par ces deux baies, côte à côte, aux eaux tellement incroyables !
  • Pic N’Ga : la seule et unique montagne de l’île, culminant à 262m d’altitude, vous offrant une vue à 360° et donc sur tout le tour de l’île.
  • Piscine naturelle en pirogue : partez au matin en pirogue, ce petit voilier traditionnel, pour remonter la sublime Baie d’Upi (surnommée la Petite Baie d’Halong) et terminer sous les pins colonnaires de la piscine naturelle. N’oubliez pas masque et tuba car c’est un véritable aquarium naturel !
  • Îlot Brosse : faites le tour des baies en bateau pour nager avec des tortues, dauphins et raie manta ! Puis on vous déposera sur l’îlot Brosse pour vous balader, bronzer et peut-être même déguster une langouste dans un cadre paradisiaque. Si vous marchez vers le nord de l’île, vous tomberez sur une nurserie de requin à pointe noire.

île des pins en nouvelle calédonie

Parc des Grandes Fougères

Ce parc de 4 535 hectares accueille 500 espèces végétales, dont 70 % sont endémiques (uniques à la Nouvelle-Calédonie). Il a été créé en 2008 pour protéger des écosystèmes de forêt dense humide, qui abrite également de nombreuses espèces d’oiseaux dont le cagou, le notou, la fauvette calédonienne, le pigeon vert. Il y a de nombreuses randonnées pour tous les niveaux allant de moins d’1h à 7h de marche.

La Roche Percée et Poé

Ne manquez pas l’incroyable lagon aux eaux turquoise et inoubliables, classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Commencez par photographier le « Bonhomme » sur la plage de la Baie des Tortues puis explorez en snorkelling les eaux cristallines du lagon sur la plage de Poé. Il faut absolument voir la faille « Shark » qui se trouve dans le Domaine de Déva, en gravissant une petite colline. La vue est impressionnante !

PROVINCE NORD

Pour l’organisation d’un séjour parfait dans la province nord, contactez l’Office de Tourisme Province Nord.

  • Plateau de Tia : 40 minutes de marche à travers un paysage lunaire jusqu’au sommet où l’on découvre un panorama incroyable sur le lagon et les montagnes aux alentours.
  • Cœur de Voh : l’incontournable et irrésistible cœur de mangrove ! Il est devenu célèbre grâce au photographe Yann Arthus-Bertrand qui présenta le cœur de Vook (en kanak) dans son ouvrage « La Terre vue du ciel ». Que ça soit en ULM ou à pied depuis le Kathépaïk, vous tomberez sous le charme.
  • Écomusée du café : Voh a été un haut lieu de la production de café au début du XXe siècle où 500 hectares produisaient 300 tonnes par an. Une activité enrichissante pour découvrir la production du café. L'Entrée : 100 CFP/personne.
  • Grottes de Koumac : c’est au cœur d’une belle forêt, entre bancouliers et banians, que se cachent ces grottes, creusées par des rivières souterraines. La Petite Grotte des Vents s’explore en 15-20 minutes. La Grande Grotte s’explore en 1 heure. Ne pas y aller la nuit ou par temps de pluie.
  • Bain d’argile et relais de Poingam : étape incontournable lors d’un tour de la Grande Terre, le site est enchanteur avec ses cocotiers penchés sur la plage et sa petite piscine à l’eau de mer. Il faut se balader jusqu’aux marais salants de Kô, vous y croiserez probablement des chevaux sauvages, et finirez par un bain d’argiles relaxant et tonifiant.
  • Roches Notre Dame : avant d’entamer la transversale vers la côte Est, prenez de la hauteur en escaladant les Roches Notre-Dame vers Koumac qui se dresse au milieu d’une dense forêt.

Plateau de Tia

La route de Pouébo à Hienghène 

c’est très certainement la plus belle route du Caillou. Vous y croisez de nombreuses cases mélanésiennes, habitat traditionnel, adossées à la chaîne montagneuse et faisant face au lagon. Vous craquerez certainement pour un petit souvenir dans l’une des échoppes en bord de route (sculpture en bois, pierre à savon, bananes, ananas, mangues, papayes...). Arrêtez-vous à la cascade de Colnett et de Tao pour une pause photo et baignade dans l’eau.

  • Hienghène : les vastes plaines et prairies de l’Ouest laisse place ici à une région plus humide, à la végétation tropicale luxuriante et extrêmement dense.  En langue fwaï, Hienghène signifie « pleurer en marchant » et l’histoire de la région fut l’une des plus mouvementées du pays. Mais on retiendra surtout l’homme le plus illustre du Caillou : Jean-Marie Tjibaou, le chef de file indépendantiste originaire de la tribu de Tiendanite et maire de la commune jusqu’à son assassinat à Ouvéa en 1989.
  • La poule, le Sphinx et les Lindéraliques : véritable icône calédonienne, l’élégante poule sans âge trône fièrement dans la baie de Hienghène. Le panorama est absolument magnifique et s’étend des roches noires des Lindéraliques à la fameuse couveuse et au sphinx qui lui fait face. Selon les croyances locales, la poule symboliserait l’élément fondateur de la vie et de nombreuses légendes entourent d’un halo de mystère ces lieux mythiques.
  • Pour une expérience authentique, séjournez dans la fameuse tribu Tiendanite de Jean-Marie Tjibaou et pêchez la crevette dans la rivière accompagné d’un guide.
  • Poindimié : avec Hienghène, c’est le village le plus dynamique de la côte Est. Sa tranquillité, sa chaleur humaine, sa nature généreuse et sa qualité de vie sont indéniables. Notre activité coup d’cœur de la Calédo a été la préparation du bougna, le plat traditionnel mélanésien, avec Jehudit dans la tribu Napoémien. C’est une sorte de ragoût de poulet, de poisson, de porc ou de roussette (chauve-souris) accompagné de taro, de patate douce, d’igname, de bananes plantain, de tomates et de lait de coco. Tous les ingrédients sont enveloppés dans les feuilles de bananiers et cuits à l’étouffée dans un four à pierres chaudes.
  • Îlot Tibarama : jouez les Robinsons sur ce récif et explorez les fonds marins aux formes et couleurs infinies. Un baptême de plongée ou une randonnée palmée, c’est vous qui choisissez avec Aqualagoon.

LES ÎLES LOYAUTÉ

Ouvéa, Lifou et Maré sont les 3 îles Loyauté se trouvant à l’est de la Grande Terre. Ouvéa étire ses longues plages de sables blancs bordées de cocotiers à l’infini, Lifou la plus grande bénéficie d’une rare diversité de paysages (plages, grottes, forêts) et Maré, l’île secrète et authentique, se veut la gardienne des traditions mélanésiennes. Toutes les trois différentes, nous avons opté pour Lifou accessible par avion en 40 minutes depuis Nouméa Magenta (pour environ 140€/personne AR).

Pour un séjour parfait, optez pour l’Oasis de Kiamu !

Cet hôtel est idéalement situé au milieu de l’île, proche de la magnifique plage de Luengoni et du village de Wé. Louez une voiture à l’hôtel pour visiter le reste de l’île, mangez des langoustes fraiches au restaurant, jouez au billard, babyfoot ou ping-pong et profitez de la piscine jusqu’au bout de la nuit !

Les incontournables de Lifou :

  • Plage de Luengoni : un des lieux enchanteurs de Lifou. Sa longue plage de sable blanc, bordée de cocotiers et baignée d’eaux translucides a tout du décor de carte postale tout en étant déserte la plupart du temps. Vous y croiserez probablement des tortues venant manger les herbiers.
  • La plage secrète de Kiki : il vous faudra marcher 45 minutes dans la forêt pour atteindre cette magnifique plage déserte, à flanc de falaise et aux eaux cristallines. Droit d’entrée : 500CFP/pers.
  • Baie de Jinek : elle offre des possibilités d’explorations aquatiques faciles d’accès et merveilleuses grâce à son parcours aquatique numéroté. Palmes, masque et tuba suffisent largement pour profiter de ce véritable aquarium naturel. De nombreux poissons vous attendent ici !
  • Falaise de Jokin : ces hautes falaises sont absolument incroyables ! Hautes de 40 mètres, elles plongent dans les eaux limpides et poissonneuses du nord de l’île. Au coucher du soleil, les lieux frisent la perfection : couleurs incroyables et romantisme garanties.
  • Jardin botanique de Félix et Jeanine Bolé : c’est là que Félix et Jeanine ont, il y a des décennies, amoureusement planté un véritable jardin d’Éden. Ils vous feront la visite guidée de leur jardin botanique avec une connaissance fascinante de la flore et vous expliqueront le travail minutieux et long pour récolter la vanille. Et finissez la balade par un petit café vanille.

falaise de jokin

Lire aussi : 

Pour profiter de votre séjour en Nouvelle Calédonie, vous pouvez aussi faire confiance à nos partenaires : 

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Article rédigé par :

Wake Up and Travel – Blog Voyage

Que faire en Nouvelle-Calédonie ?

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