| Capitale | Lisbonne |
| Population | 12 145 000 hab. |
| Superficie | 92 201 km2 |
| Fuseau horaire | UTC +1 |
| Domaine internet | .pt |
| Monnaie officielle | Euro (€) |
Longuement resté dans l'ombre de son voisin espagnol, le Portugal est pourtant un pays qui recèle de formidables richesses.
Avec ses petits villages pittoresques, ses fameuses plages de sable fin, ses cités et châteaux historiques et sa culture unique, ce pays ensoleillé pratiquement toute l’année représente le cadre parfait pour une escapade !
Tout le monde trouve son compte au Portugal : des passionnés d’Histoire qui apprécieront certainement la richesse du patrimoine portugais aux foodies qui se délecteront des saveurs des plats typiques, en passant par les amoureux de la nature à qui les multiples parcs et sites naturels ouvrent grand les bras !
Et ce n’est pas tout : le Portugal est aussi très apprécié pour ses côtes interminables bordées de falaises et ses îles aux paysages luxuriants. L’île de Madère, l’île d’Açores ou encore la région de l’Algarve font partie des meilleures destinations pour profiter de la mer portugaise.
Côté culture, le Portugal est doté d’un potentiel indéniable. Entre musées et événements, il n’y a vraiment pas de place pour l’ennui ! Le Portugal est l’un de ces pays européens qui s’est fortement modernisé, sans pour autant perdre un brin de son charme authentique.
Bem-vindo a Portugal !
| Clichés et encore des clichés… |
|---|
| Les Portugais parlent très fort. |
| Les Portugais ne mangent que de la morue. |
| Les Portugais ont tous une moustache. |
Langues parlées au Portugal
Au Portugal, on parle portugais évidemment ! C’est la langue officielle qui est parlée dans tout le pays, sauf dans la région de Miranda do Douro où la langue officielle est le mirandais.
Environ 96 % de la population portugaise déclare avoir le portugais comme langue maternelle. Mais il faut noter qu’il en existe différentes variantes et dialectes comme l’algarvio, le madérien, l’alentejano…
L’anglais, pour sa part, est plutôt utilisé dans les zones touristiques ou par les jeunes.
Religion et politique
Le Portugal est une république constitutionnelle parlementaire avec à sa tête le Président de la république.
La religion dominante dans ce pays est le catholicisme, mais d’autres religions y sont aussi représentées comme l’anglicanisme, l’islam et le judaïsme.
Cuisine au Portugal
La cuisine portugaise est très riche et variée. Elle associe les différents produits du terroir aux saveurs et épices d’autres horizons pour un rendu exquis !
Bien que le Portugal donne sur l’océan Atlantique, sa cuisine est très inspirée de la méditerranéenne et adopte les ingrédients de bases de celle-ci, à savoir l’huile d’olive, le pain et beaucoup de poisson ! D’ailleurs, le Portugal est très réputé pour ses fameuses recettes à base de poisson, notamment de morue et de sardines.
La viande n’est pas non plus en reste, les Portugais ont un petit faible pour le porc et en consomment de bonnes quantités et sous différentes formes (rôtis, charcuteries…).
Les Portugais sont très friands de pâtisseries et desserts et de ce fait le choix est large ! Ils aiment aussi les olives qui sont surtout consommées assaisonnées.
Pour y voir plus clair, voici quelques spécialités du pays :
- Pastel de Bacalhau : beignet de morue
- Açorda de Mariscos : panade à base d’œuf, d’huile d’olive et de crevettes
- Caldo Verde : une soupe aux choux, considérée comme le plat national
- Carne de porco alentejana : morceaux de porc cuit, servis avec des palourdes et des pommes de terre
- Leitão da Bairrada : cochon de lait rôti
- Francesinha : littéralement "petite française", c'est une sorte de sandwich à la saucisse, jambon ou viande que l’on couvre de fromage et de sauce tomate. C’est un plat typique de Porto.
- Poulet au piri-piri : du poulet grillé servi avec une sauce à base de piment (piri-piri)
- Cozido à Portuguesa : un pot au feu à la portugaise
- Bacalhau à Brás ou dourado : un plat à base de morue, frites et œufs
- Sardinha assada : sardines grillées
- Pastéis de nata de Belem : une sorte de flan pâtissier
- Queijadas : petites tartes au fromage et amandes
- Cataplana : normalement ce terme désigne un récipient pour cuire typiquement portugais, plus exactement de la région de l’Algarve. Mais on l’utilise aussi pour faire référence aux plats que l’on cuit dedans comme la Cataplana aux fruits de mer : un ragoût à base de poisson et de légumes.
Et les habitudes alimentaires ?
Au petit-déjeuner, les Portugais mangent du pain avec du beurre, du fromage, du jambon ou de la confiture. Le tout accompagné de café, de thé, de lait ou de jus de fruits.
Pendant le déjeuner et le dîner, les repas sont évidemment plus consistants : une soupe ou salade, suivi d’un plat de poisson ou de viande avec comme accompagnement des légumes, du riz, des pâtes… et encore du café ! Mais il faut avouer qu’il n’est pas toujours évident de déguster un repas pareil surtout au déjeuner. La plupart des Portugais qui travaillent se contentent d’un déjeuner rapide dans un petit resto.
Les Portugais se permettent deux petites pauses durant la journée, matin et après-midi, où ils prennent un en-cas.
En général, on mange très varié au Portugal et surtout beaucoup de poisson !
Sex, drugs & Rock’n’roll
La cigarette
Au Portugal, il est totalement interdit de fumer dans les lieux de travail fermés comme les centres commerciaux, les musées, les transports publics, les établissements d’enseignement, les bibliothèques…
Dans les bars, les boîtes de nuits et les restaurants cependant il est possible de fumer, mais seulement dans les établissements qui disposent d’un espace ventilé réservé aux fumeurs.
Tabac : prix moyen d’un paquet 5 €
L’usage de stupéfiants
La possession et vente de drogues de tous genres sont punissables par la loi. Les sanctions peuvent aller de 1 à 5 ans, ou de 4 à 12 ans d'emprisonnement, selon les cas.
Drogues dépénalisées, mais restent cependant illicites. L’usage de drogues est passible d’une sanction administrative où le sujet passe devant une commission de dissuasion.
Quantité tolérée : 1 g d’héroïne, amphetamine ou d’ectasy, 2 g de cocaïne, ou 25 grammes de cannabis.
L’alcool
Il est interdit aux moins de 16 ans d’acheter ou de consommer de l’alcool au Portugal.
Confirmé : 0,5 g/l de sang
Jeune conducteur : 0,2 g/l de sang
La prostitution
La prostitution est tolérée au Portugal, contrairement au proxénétisme qui est strictement interdit.
Festivités et jours fériés au Portugal
| Jour | Évènement |
|---|---|
| Jour de l’an | 1er janvier |
| Noël | 25 décembre |
| L’assomption | 15 août |
| L’immaculée conception | 8 décembre |
| La fête du travail | 1er mai |
| La fête de la liberté | 25 avril |
| Le jour du Portugal | 10 juin |
| Le Vendredi saint | date variable |
La fête la plus importante au Portugal est sans doute la fête de la liberté. Célébrée le 25 avril de chaque année, cette date commémore la « Révolution des œillets », qui a eu pour effet la chute de la dictature salazariste.
Mais elle n’est pas la seule à attirer les foules : le Portugal est un pays très festif ! Tout au long de l’année, les Portugais célèbrent de nombreuses fêtes dans différentes localités du pays, qui les réunissent dans la bonne humeur. Parmi elles : la Festa de Santo António, Festa dos Rapazes, la Semaine sainte à Braga, la Festa das Fogaceiras…
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